Rượu Vang Đỏ Corvina VERONA 2022

RƯỢU VANG ĐỎ CORVINA VERONA

Xuất xứ: Ý

Dung tích: 750ml

Nhiệt độ thích hợp: 16° - 18°C

Nồng độ cồn: 12,5% vol

Corvina là nữ hoàng của các giống nho đỏ Veronese, đặc trưng của vùng Valpolicella.

Màu sắc: đỏ ruby với ánh phản chiếu sắc lựu.
Hương: cay nồng hòa với những nốt hương vanilla, pha lẫn một chút vị hoa anh đào và cherry đen.
Vị: mềm mại và tròn đầy với vị ngọt của tannin hòa quyện cùng chất rượu. Hậu vị kéo dài, để lại chút cay nồng ở tầng vị cuối cùng.

VÙNG TRỒNG NHO
Nằm ở chân đồi Valpolicella với độ cao từ 100 đến 200 mét so với mực nước biển. Loại đất: rất đa dạng, từ đất vôi đến đất sét. Canh tác đất trên hàng. Hệ thống đào tạo: pergola đôi. Độ tuổi của các cây nho sử dụng cho sản xuất: từ 20 đến 25 năm. Số lượng chồi trên mỗi gốc nho: 18/24. Mật độ trồng: 3.300/3.500 cây nho trên mỗi hecta. Năng suất trung bình trên mỗi hecta: 90 hl.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Thu hoạch: trong 10 ngày cuối tháng 9, thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Ép nho sau khi tách cuống. Lên men, sau đó ủ trong thùng thép. Độ ổn định: tự nhiên.

NGON HƠN KHI DÙNG KÈM
Thịt đỏ nướng và thịt đỏ hầm

GIỐNG NHO
100% Corvina