Rượu Vang Đỏ Amarone Della Valpolicella Docg Riserva "1888" 2014

RƯỢU VANG ĐỎ AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG RISERVA "1888"

Xuất xứ: Ý

Dung tích: 750ml

Nhiệt độ thích hợp: 18° | 20° C

Nồng độ: 16.5%

Là một trong những dòng rượu vang đặc trưng và cao cấp nhất từ vùng Valpolicella, nước Ý. Được sản xuất từ các giống nho Corvina, Corvinone, Rondinella, Amarone Della Valpolicella Docg Riserva 1888 nổi tiếng nhờ vào phương pháp sản xuất trứ danh "Appassimento", trong đó nho được phơi khô trong thời gian dài trước khi đem đi ép và lên men. Quy trình này giúp cô đặc lượng đường và hương vị trong trái nho, tạo nên loại rượu có độ cồn cao, hương thơm phong phú và hậu vị kéo dài.
Màu sắc: Đỏ ruby đậm, ánh tím
Hương: Cay nồng đặc trưng, hòa quyện vị quả dâu đen, óc chó, đinh hương và socola
Vị: Khi thưởng thức, rượu gây ấn tượng mạnh với vị đậm đà, cấu trúc tannin chắc chắn, mượt mà cùng dư vị ấm áp kéo dài. Đây là loại rượu vừa đậm đà vừa cân bằng, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người yêu vang.

VÙNG TRỒNG NHO
Tại thung lũng Illasi, trên loại đất phù sa giàu chất dinh dưỡng và có lớp đá vôi bên dưới

QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Để tạo ra dòng Amarone Riserva "1888", những trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng và trải qua quá trình phơi khô Appassimento – kĩ thuật trứ danh “Biến nho khô trở thành vàng” của người Ý. Sau đó, nho được ép và lên men, trước khi được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 3 năm. Tiếp theo, rượu sẽ được ủ trong chai một thời gian dài để đạt đến độ cân bằng hoàn hảo giữa hương và vị.

NGON HƠN KHI DÙNG KÈM
Thịt nướng, thịt quay, các món hầm, phô mai cứng và mostarda. Ngoài ra, đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời để thưởng thức trong những buổi tối tĩnh lặng, như một loại "rượu thiền" dành cho những ai muốn thư giãn và chiêm nghiệm.