-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
RƯỢU VANG ĐỎ AMARONE DELLA VALPOLICELLA PHANOS
Xuất xứ: Ý
Dung tích: 750ml
Nhiệt độ thích hợp: 18° - 20°C
Nồng độ cồn: 15% vol
Là một trong những dòng rượu vang đặc trưng và cao cấp nhất từ vùng Valpolicella, nước Ý. Được sản xuất từ các giống nho Corvina, Corvinone và Rondinella, Amarone Della Valpolicella "Phanos" nổi tiếng nhờ sở hữu hương vị vô cùng phức tạp, thay đổi theo thời gian khi thưởng thức. Amarone Phanos còn là loại rượu vang có khả năng lão hóa rất tốt, thậm chí có thể lên đến vài thập kỷ.
Màu sắc: đỏ ruby đậm
Hương: Phức hợp và đa tầng với hương trái cây chín mọng (mận đen, anh đào), gia vị (đinh hương, tiêu đen), sô cô la đen, thuốc lá và một chút gỗ sồi.
Vị: Cấu trúc hương vị mượt mà, tròn trịa với tannin mềm mại và độ cồn cân bằng. Hậu vị dài lâu, để lại ấn tượng sâu sắc.
VÙNG TRỒNG NHO
Tại thung lũng Illasi, trên loại đất phù sa và đất núi lửa
QUY TRÌNH SẢN XUẤT
Quy trình sản xuất rượu vang Amarone Della Valpolicella "Phanos" đặc biệt ở phương pháp phơi khô nho trước khi lên men, gọi là Appassimento. Quá trình này giúp nho mất nước, tăng nồng độ đường, axit và các chất tạo hương vị. Sau khi phơi khô, nho được ép và lên men, tạo ra một loại rượu vang có màu đỏ ruby đậm, hương vị phức hợp và cấu trúc đậm đà. Nhờ quá trình lão hóa trong thùng gỗ sồi, Amarone có thêm hương vị gỗ sồi, gia vị và trở nên tròn trịa hơn.
NGON HƠN KHI DÙNG KÈM
Là một trong những loại rượu vang đỏ đậm đà nhất thế giới, Amarone Phanos rất thích hợp để thưởng thức cùng các món ăn giàu protein như thịt nướng, thịt hầm, món ăn có sốt và phô mai lâu năm.
GIỐNG NHO
Corvina, Corvinone, Rondinella.
