Culi - hạt cà phê đặc biệt nhất vương quốc cà phê RitaVõ Cafe

Cà phê có đến hàng trăm loại khác nhau, được phân biệt bằng hình dáng cũng như hương vị. Nhưng đặc biệt nhất vương quốc cà phê phải kể đến cà phê Culi - hạt cà phê có một nhân duy nhất.

Cà phê Culi được yêu thích và đánh giá cao không chỉ vì hình dáng đặc biệt mà còn vì hương thơm và vị chua đặc trưng mang lại sự sảng khoái và tỉnh táo cho người thưởng thức.

1. Cà phê Culi là gì?

Cấu tạo của một hạt cà phê thông thường đều có 2 nhân, tương ứng với 2 hạt cà phê dạng dẹt và chúng sẽ được tách đôi ra trong quá trình thu hoạch. Nhưng với Culi, 1 trái cà phê chỉ có 1 nhân duy nhất với hình dáng tròn trịa và to hơn các hạt cà phê thông thường.

Thực chất Culi là dòng cà phê đột biến tự nhiên từ các loại cà phê khác chứ không được chăm sóc và phát triển từ một giống cà phê riêng biệt. Culi chỉ chiếm tỉ lệ 5% sản lượng cà phê trong một đợt thu hoạch, vì số lượng cực hiếm và hương vị khác biệt nên giá thành của cà phê Culi cao hơn so với các loại cà phê khác.

Culi còn được biết đến với tên gọi khác là Peaberry hoặc Caracol vì có hình dạng như con ốc.

Vì hạt cà phê chỉ có duy nhất 1 nhân, cho nên hàm lượng cafein trong đó cũng cao hơn đáng kể. Chính vì vậy khi uống cà phê Culi bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đặc, vị mạnh, hương thơm ngào ngạt khác hẳn các loại cà phê khác.

2. Hương vị của cafe Culi

Culi có 2 dòng thường gặp là Culi Robusta, Culi Arabica với 2 đặc tính khác nhau. Cà phê Culi Robusta mang hương vị đắng và mạnh mẽ hơn so với cafe Robusta hạt dẹp. Trong khi đó, cà phê Culi Arabica có vị chua thanh độc đáo và mùi hương thơm hơn cà phê Arabica hạt dẹp.

Có 2 loại cà phê gồm Culi Robusta và Culi Arabica.

Hương vị của cà phê Culi được đánh giá hảo hạng độc đáo, tinh tế. Nếu như những loại cafe khác có vị đắng ở mức độ bình thường, không thực sự rõ, thì cafe Culi ngon lại nổi bật với vị đắng gắt. Điều này xuất phát từ hàm lượng cafein cao ở trong hạt, khiến cho vị đắng đặc trưng, đồng thời cho ra màu nước đen sóng sánh. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đắng đậm đọng lại ở hậu vị và hương thơm quanh quẩn nơi chóp mũi cả khi đã uống xong giọt cuối cùng.

Cafe Culi cho hương vị độc đáo, tinh tế.

>>> Có thể bạn quan tâm: Nguyên nhân ROBUSTA chiếm thị phần lớn hơn ARABICA tại Việt Nam

3. Lý do cafe Culi được đánh giá cao cả về kinh tế và hương vị

Có thể nói, cafe Culi là niềm tự hào của người dân đất Việt. Loại cafe này có hương thơm, mùi vị được hình thành từ những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên ban tặng, được nuôi dưỡng từ tính chất của đất đỏ bazan. Chính vì thế, đây mới là loại cà phê mang đến cho bạn thức uống ngon đúng điệu, trọn vẹn. Ở rất nhiều quán cafe, người ta hiện đang cung cấp những ly cafe Culi ở dạng cà phê nguyên chất thơm ngon, phục vụ thực khách.

Vì sản lượng cafe Culi thu hoạch được khá hiếm hoi thêm với hương vị quý giá, độc đáo, cho nên loại cà phê này còn được gọi là “hạt trân châu” trong vương quốc cà phê.

Culi đột biến tự nhiên cực hiếm chỉ chiếm tỉ lệ 5% sản lượng cà phê.

4. Đánh giá chất lượng cà phê Culi tại RitaVõ Cà phê

Cà phê Culi được đánh giá cao về độ thơm ngon hơn so với những loại thông thường. Điều này được giải thích bởi hình dạng tròn của hạt cà phê sẽ giảm thiểu đi những phần góc cạnh, tránh tiếp xúc với bề mặt chảo rang, các hạt cà phê dễ dàng được rang đều, không bị cháy xém hay chỗ sống, chỗ chín. Nhiệt được truyền và tản trong từng hạt cà phê Culi, vì thế mà giữ được các tính chất của cà phê và tạo sự thuận lợi trong quá trình rang hạt cà phê.

Cà phê hạt rang nguyên chất - Dòng Culi

Dòng cà phê Culi của RitaVõ cà phê được phối trộn với công thức riêng để cho ra hương vị tuyệt hảo nhất sao cho vị đắng vị chua và hương thơm hòa quyện khi thưởng thức.

Với nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng kết hợp những bí quyết rang xay độc đáo, cà phê Culi RitaVõ sẽ thỏa mãn vị giác của cả những người sành cà phê nhất. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị đắng thanh của Robusta quyện với hương thơm và béo của cà phê Culi. Thử ngay để cảm nhận sự khác biệt của cà phê Culi - hạt trân châu của vương quốc cà phê.